La ruta del cochayuyo…por niños y niñas de Tirúa

Puede parecer extraño el nombre, así como particular el gusto alimenticio, pero aquí lo tenemos. Es «La ruta del cochayuyo: relatos y dibujos». Se trata de unas 45 páginas que reúne 29 breves cuentos e ilustraciones hechos por niños y niñas provenientes escuelas de Tirúa. El libro es fruto de un concurso que se efectuó en 2019, como parte de las actividades del Día del Patrimonio, iniciativa de la Subdirección Nacional de Patrimonio.

La finalidad fue difundir una práctica ancestral, como es la recolección de cochayuyo, esa alga café, comestible y rica en yodo, que se puede encontrar en la costa de ciertos países, uno de los cuales es Chile. Esta alga es un recurso alimenticio muy consumido históricamente por comunidades indígenas americanas. Su nombre, de hecho, viene del quechua y significa planta de mar. En Chile forma parte de la gastronomía -uno de los platos típicos es el charquicán de cochayuyo-, y es consumido en ensaladas y sopas.

Es así como un grupo de niños de escuelas de las localidades de Casa de Piedra, Bajo Quilantahue y Primer Agua de Tirúa, además de tres adultos, elaboraron este escrito. Si bien el cultivo y recolección de esta alga -conocida por el pueblo mapuche como collof o kollof- se hace en regiones del Biobío y la Araucanía, es en Tirúa donde existe un alto porcentaje de comunidades cultoras de esta extracción.

Cuento «El collof»
De: Nataly Huechuman Meñaco, 3° básico, Escuela Casa de Piedra.

«Mi abuela cuenta que antes era la vida muy difícil y sufrida. La
única comida que tenían era del mar, porque en ese tiempo no
había trabajo así que se cortaba el colloy y se vendían al kilo
o se salía en carreta para Temuco. Se demoraba un mes para
volver a casa, con la esperanza de traer las cosas que faltaban
en la casa.
Esto me lo contó mi mamá y a ella se lo contó mi abuelita
llamada Clementina Lloncon.»

La Ruta del cochayuyo. Relatos y dibujos

¿Lo mejor? El libro se puede descargar, ingresando en el siguiente link: http://patrimonioinmaterial.patrimoniocultural.gob.cl/wp-content/uploads/2020/07/La-Ruta-del-Cochayuyo_Descargafinal.pdf